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SCHEDA AMPELOGRAFICA
CROATINA
di Cinzia Forino
Tutti i vitigni
dalla
A
alla Z



Sinonimi: Crovattina, Croattina, Croata, Croatino, Crovalino, Uva del zio, Neretto, Nebbiolo di Gattinara, Uva Vermiglia, Bonarda di Rovesciala.

Cenni Storici: originaria di Rovesciala, in Valle Versa (Oltrepò Pavese) dove era conosciuta già nel 1192.
Successivamente si diffuse nel Novarese.

Caratteri Ampelografici: foglia media allungata, pentagonale, penta o trilobata - grappolo grande, conico allungato, alato compatto - acino medio, sferico, buccia spessa, coriacea, pruinosa di colore turchino.

Maturazione: medio-tardiva

Vigoria: medio-alta

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal colore intenso, poco acido, abbastanza alcolico. Generalmente usato in uvaggi. E' presente nella DOC lombarda San Colombano.


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